No products in the cart.
Új termék
Vulcanus-Budai Zöld 2024
7 000 Ft
Vulcanus és budai zöld a Badacsony-hegy oldalából, bazalt talajról. A kéknyelű porzójaként is ismert budai zöld és a kéknyelű melletti másik badacsonyi kuriózum, a vulcanus házasítása visszafogottan elegáns, illatában diszkrét gyümölcsösség, roppanós körte, leheletnyi ásványosság. A korty elegáns és precíz, izgalmassá teszi a seprőntartás következtében kialakult krémes szerkezet, a sav és a maradékcukor szép egyensúlyban viszi a bort a hátán. Közepesen hosszú lecsengésében kovakő és csipetnyi sósság. Érlelési potenciál minimum 5 év.
Leírás
Borkészítés
Kíméletes, egészfürtös préselés. Mustülepítés és erjesztés 18 fokon, lélegző tartályokban, fejtés két hónap elteltével. Érlelés felerészt tartályban, felerészt hordóban; a derítést és szűrést követően a bor 2025. decemberében került palackba.
Évjárat
Kifejezetten meleg év, korai rügyfakadással és szürettel. Június végéig megfelelő csapadékmennyiséggel, majd júliusban és augusztusban a forró időjárást aszály kísérte. A szüret augusztus 13-án kezdődött el a pezsgőalapanyagnak válogatott pinot noirral, majd szeptember első hetében be is fejeztük az utoljára szedett kéknyelűvel. Koncentráltabb beltartalom, ám mégis visszafogott alkohol jellemzi az évet.
Letölthető Boradatlap
További információk
| Eredetvédelmi besorolás: | Badacsonyi OEM |
|---|---|
| Évjárat: | 2024 |
| Alkohol: | 12,62 |
| Sav: | 4,8 |
| PH: | 3,33 |
Hungarian 
English