No products in the cart.
Kéknyelű 2023
7 000 Ft
Kéknyelű a Badacsony-hegy oldalából, bazalt talajról. Tiszta és élénk fehérbor, halvány szalmaszínű, vizes peremmel. Illatában visszafogottan az éretlen körte, a ropogós fehér őszibarack és a citromhéj. Könnyű virágos karakter barackvirággal és jázminnal. A sós sziklás ásványok kiegyensúlyozzák a gyümölcsöt, és összetettebbé teszik az illatot. Ízben a citrusok dominálnak barackhéjjal, édes almával. Ásványos jegyek jelennek meg a szájban, és dominálják a lecsengést sóval, gyertyaviasszal, zúzott kővel és kovakővel. (Czinki Tamás MS)
Leírás
Borkészítés
Kíméletes, egészfürtös préselés. Mustülepítés és erjesztés 18 fokon, lélegző tartályokban, fejtés két hónap elteltével. Érlelés lélegző tartályokban; a júniusi derítést és szűrést követően a bor 2024. júliusában került palackba.
Évjárat
Összességében meleg, ám kifejezetten csapadékos év, amelyben hangsúlyos szerepet kapott a növényvédelem. A tavasz biztatóan, korai rügyfakadással indult, majd a virágzás is aránylag korán történt; a nyarat viszont nagyobb csapadékmennyiség jellemezte. Ennek köszönhetően a szüret későre tolódott: csupán szeptember közepén kezdődött el a pezsgőnek való pinot noirral, az utolsóként szedett rajnai rizling október elején került be a pincébe.
Letölthető Boradatlap
További információk
| Eredetvédelmi besorolás: | Badacsonyi OEM |
|---|---|
| Évjárat: | 2023 |
| Alkohol: | 12,5% |
| Sav: | 6,6 g/l |
| PH: | 3,65 |
Hungarian 
English