Losonci x Jakab Pinot Noir 2024

Limitált mennyiség, készült: 616 palack.

Kollabor, vagyis két olyan barát közös bora, akiknek szenvedélye a pinot noir. Az már csak a ráadás, hogy még a kutyáik között is döbbenetes a hasonlóság.

Losonci Bálint mátrai bortermelő pincészetében mindig is meghatározónak számított a pinot noir: annak idején, amikor még újonc borásznak számított, ezzel a fajtával hívta fel magára a figyelmet a borszakértők körében; és zsebelte be az elismeréseket a fogyasztóktól.

A kollaborhoz az alapanyagot teljes egészében mi termeltük, a tételt azonban Bálint a saját ízlésére szabva készítette el. Már a 2024-et megelőző években is sokat foglalkoztatta a szénsavas macerációs eljárással készített borok világa (amelyet elsősorban a Beaujolais Noveau boroknak köszönhetően ismerünk), így nem meglepő, hogy ennek a rendhagyó évjáratnak a terméséből is ilyen bort készített.

Az eredmény egy frissítően gyümölcsös, alacsonyabb alkohol tartalommal bíró bor. Illatában dominál a friss málna, a savanykás meggy és az őszirózsa; a háttérben diszkrét tűzkövesség mutatja, hogy badacsonyi termőhelyről van szó. A piros bogyós aromák a kortyban is megjelennek, a gyümölcshúst szinte harapni lehet. A bor élvezetét új szintre emeli a kellemes fanyarkásság, amely a forró nyári napokon kifejezetten jóleső kortyokban tükröződik.

Fogyasztás előtt érdemes behűteni, és inkább úgy tekinteni rá, mint egy sillerre.